厨子老谭的北方往事小说简介
经典小说《厨子老谭的北方往事》是猎狼啸风所编写的都市生活类小说,书中主要讲述了:一个厨子走过的路,有坎坷,有崎岖,起起伏伏,最后归于平淡人生。
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厨子老谭的北方往事章节预读
第二天,老谭刚要给老四打电话,老四的电话进来了。
老四说万方门的关东人家找一个厨师长,叫他去看看。
老四是省城一家连锁餐饮的出品总监,做得很好,有名,和老谭一起学厨师时的兄弟。当初他们一共哥四个,现在老大、老二不干这一行了,只有他和老四还在干。
关东人家在北三台子万方门那里,离松山路三公里。前身是幼儿园,幼儿园的前身是老根山庄。那时老谭是山庄厨师长,张丽是经理。
非典来了之后老板把山庄兑了出去,成了幼儿园。如今幼儿园黄了,又成了饭店,张丽在那当经理。
张丽,老谭在省城工作时的老搭档,俩人在一起合作过雪岳山烧烤、老根山庄、临江轩。自从老谭去外地之后就再没合作过。
接完老四电话后老谭合计,张丽在关东人家当经理,啥情况应该清楚,先给她打个电话问问。
张丽说她不知道招厨师长的事,可能是老板临时决定的。跟老谭说现在的厨师长是跟着老板干十来年的兄弟,不可能换。然后介绍了关东人家现在的情况。厨房六十多人,规模挺大。经营的是本地家常菜和农村土菜。亮点是小笨鸡现宰现杀,水库野生鱼,最吸引人的是小毛驴拉磨,水豆腐、豆腐脑现场制作。
存在的问题是厨房菜品质量上不去,上菜速度慢,客人催菜现象严重,和前台的配合不到位,处于脱节状况。
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