随波逐唐

花落花开莫问天

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第7章 我要吃豆腐

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还是那只喜鹊,啄着罗云的胸口,微疼。

被啄烦的罗云不情愿的张开眼睛,就看见歪着脑袋看着他的喜鹊,闪亮的眼睛一眨一眨。

两个物种对视了一分钟,罗云还是认输了,鸟儿都能早起,自己还赖床。

把鸟轻轻推走,起床,穿衣,叠被,好久没做家事的罗云做的格外认真,满意的看着自己的杰作,虽然没有叠成豆腐块,这是客观条件不允许。

端着屋里的木盆,拿着洗脸用的白布(不能叫毛巾,就是一块白麻布)来到院中的水井做完个人卫生,闲来无事,就把院子逛了一遍,发现没有人在,想了想便朝瞎婆婆的房间去。

来到最里面的院子,轻轻的敲了下门:“婆婆,在吗?”

“进来吧,云哥儿,他们都去书院了,就剩老婆子自己在家。”

罗云推开门进来:“婆婆,今天我要做些什么?我也不能光吃闲饭不做事”

“我们里基本没什么事,不过你今天不要外出,官府的人今天要来,要是你有时间,就去帮帮云娘,老婆子我要念经了。”说完转过头继续对着佛像念起经来。

看到婆婆不理自己了,罗云只好道:“好的婆婆,我先去帮云娘了。”

肚子饿了,摸索着在院中找厨房,左逛逛右逛逛,东看看西瞅瞅,终于在院子的东南角发现了带厨房的小院子,进去一看,一口古井矗立在院子中央,两边是仓库,靠近墙的地方还有一架秋千。

站在厨房门前,听见厨房内有切菜的声音,轻轻的推开门,就看见云娘在做饭的身影。

“小哥饿了吧,稍等我给你盛饭去。”看到罗云进来,云娘放下手里的活道。

“云娘大姐,以后叫我罗云就行了,有什么我可以帮忙的吗?”罗云问道。

“小哥你坐着就行,我这不用,等会啊,我这就给你把饭端出来。”云娘把冒着热气的粥,放在厨房内仅有的桌子上。

罗云坐在桌子旁吃起饭来,云娘继续准备食材,厨房内只剩刀碰到案板的声音,罗云三口两口的把饭吃完,观察着厨房里的物品。

房梁上挂着一块腊肉和几块咸鱼,墙角米缸旁边堆着几口麻袋,旁边堆着萝卜,云娘正在切着要腌的白菜。

看着这些简单的食材问道:“云大姐,我们就是吃着些吗?”

“是啊云哥儿,你刚来,不知道,去年关中闹蝗灾,官府给的钱也不多,每个月院子开销也不小,就那些肉食还是上元节官府给的福利,年景不好只能吃这些凑合着。”

“这样啊,除了官府的资助我们没有别的进项了吗?”

“我一个厨娘我哪知道,我也是来帮工的,院里除了婆婆都是孩子,官府就雇我来给你们做个饭,收拾收拾院子,每月给我些补贴······。”

罗云认真的听着云娘的话,从中得到不少信息。

院子的运作只靠官府的补贴没有外来收入,院子唯一话事人是瞎婆婆,院中的孩子大多都是近一年被遗弃的孤儿,云娘的丈夫被征了兵后就在也没回来,官府为了照顾孤儿寡母,就聘请她来给孤儿院做帮工。

“我能在厨房里看看吗?”罗云道。

“云哥尽管看,这有啥的。”云娘不在意的道。

罗云翻开米缸前的麻袋,是满满的一袋黄豆,看着罗云在翻动黄豆云娘说道:“院子里都是孩子和老人,黄豆不好咬,我就没做,等哪天我去给它磨成面做成饼子。”

没吃过和没听过黄豆饼的罗云想象了一下黄豆饼的味道,浑身打冷战,就问道:“不能做成豆腐和豆芽吗?”

“豆腐,我只听过,没做过啊,豆芽是什么?”云娘疑惑道。

“那我来教你做,至于豆芽就是黄豆发的芽。”罗云自信的发表了言论。

“你会吗?”云娘带着疑问道。

“我以前做过,没问题的。”罗云自信的回答。

两人确定行动目标后,罗云回想着豆腐制作的流程,泡豆子,磨豆子,煮豆子,放石膏,压豆腐,嗯简单。

先找工具,磨豆子的石磨院子里就有,泡豆子的大盆云娘从仓库拿了出来,压豆腐的板子先用后院剩的门板子,齐了。

先泡豆子,云娘和罗云合力把一盆豆子洗好后放在盆子里泡着,要两个时辰,而云娘继续准备中午和晚上要用的食材,罗云则去买石膏,买石膏的钱是云娘从买菜的钱中拿出来的。

云娘告诉罗云药店里有卖石膏的,拿着钱的罗云一边问着路一边找药店,不远,坊内就有一家药铺,称了二两石膏就往回走。

回到慈幼院,先去看了看豆子有没有泡好,就听云娘说:“中午了,该吃饭了,我先去把婆婆扶来,麻烦你端下饭。”

“嗯,我来端,您去照顾婆婆吧。”

云娘道了声谢后就往堂屋走去,罗云把饭端到饭堂,不一会,云娘就扶着婆婆来到饭堂,把婆婆安置到主位上,三人各自做好。

婆婆道:“云哥儿,上午你出去了,官府的人没见到你,就把你的户籍交给我了,你收好,不要在弄丢了。”说完拿了张纸交给罗云。

“谢谢婆婆,那我就收着了。”罗云感谢道。

“吃饭吧。”婆婆一声领下。

又是无声的一顿饭,吃完后云娘照旧,把婆婆送回堂屋,然后收拾饭桌。

罗云再次去看了看泡着的豆子,选了一些豆子出来,把选出来的豆子放进簸箕里,上面盖了一层纱布,洒上水,再放一层豆子,再盖上纱布,洒上水,告诉云娘每三个时辰浇一遍水,要把豆子放在灶台旁,过三四天就可以吃了。

云娘带着疑问把豆子按照罗云说的放在锅台前,仔细的洒上水,检查有没有遗忘的,这才放心的继续干活。

拿着剩下的半盆泡好的豆子来道石磨前,才发现慈幼院没有牲口,没办法只好自己上了,罗云拉着磨不停的转圈子,云娘往磨里不停放豆子,乳白的豆浆从石磨的缝隙流出,流入准备好的桶内,豆香四处弥漫开来。

拉着石磨的罗云,像头驴,不,就是头驴,围着石磨一圈圈的转,为了不无聊,罗云一边和云娘闲谈,一边拉着磨,幸好磨不是大磨,要不然罗云早就累趴下了。

当眼前冒着金星的时候,总算把豆子磨完了,和云娘抬着一大桶豆浆来到锅前,倒入锅内开始煮豆浆。

沸腾的豆浆散发出诱人的香味,当即罗云和云娘共同举手决定,留一些豆浆当明天的早餐,豆浆实在是太香了。

把煮沸的豆浆倒入桶中,再加上石膏粉不停的搅拌,一圈圈的搅拌下豆浆逐渐变的粘稠,等到形成大块的固体的时候,两人合力把豆浆倒入模子中,盖上门板,把腌酸菜的大石头放上后,大功告成,剩下的交给时间。

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