嗤！
嗤！
嗤！
这是火焰的声息。
当然了，在场恐怕也只有夏羽能听闻这样凝若实质的火焰动静。
他对‘肉片’的处理，很经典，就是找来烤炉和烤网，接着以筷子，把一片片肥瘦相间的梅花猪肉，摆在烤网上，进行着烤肉！
没错，就是“烤”这种火候处理方式！
“啊，烤肉？”
衫本夏树简直惊呆。
有拉面配烤肉的吗？不对吧，烤肉怎么能当拉面的配菜，放到汤水里，搭配拉面，一起吸溜和咀嚼，在口腔里不会显得很奇怪吗？
到底是什么拉面啊，喂，博多拉面？
札幌拉面？
或者喜多方拉面？
衫本夏树绞尽了脑汁，也搜索不到运用‘烤肉’搭配拉面的流派。
“这根本就不是叉烧肉！”
他笃定的说。
日式叉烧肉，经‘煎’、‘煮’、‘炖’三种火候形式制作而成，唯独没有‘烤’！
而且，若是烤肉，汁水蒸发严重，变得干柴后，再与非常劲道的拉面，啃咬啊，使劲嚼吃啊，不是进一步给口腔增加负担吗？
吃的“舒服”，也是极其重要的口感啊！
叫人看不懂的操作。
衫本夏树内心给予这么一个评价，他没大嘴巴，胡言乱语。
倒是一真老和尚，反应不同于衫本、青木，眼睛一亮，“好精简的火焰操纵！”
他上过夏羽名为“原始火焰”的公开课。
如果说，在课堂上，这位年轻讲师的学说，还带着一些神秘色彩叫人看不懂，那么，现在这次的“烤肉”火候，一真却是立即洞悉了。
就好像……直指本源。
“咦！”
一真住持脸色渐渐的凝重。
‘侘寂’最浅的一层，不正是指向朴素的本质，剥除了那些不必要的外在吗？
现在夏羽的爆炎，给予老和尚的，正是类似于此的感觉。
凝练了。
省去什么神神秘秘，索性把“本源”展露，给他们看。
朴素了。
不用什么施法材料「摩尔斯油」，小烤炉里，就是很普通的果木炭，但是焰火在一张无形之手的操纵下，发出“哧哧”声息，怎么形容呢，大概就是手持火焰喷枪，按一下开火按钮，幽蓝色的高温火焰，锁定烤网上的肉片，成光束状，冲击！
简单，直接，粗暴。
却又蕴含着火候的传说，予人神圣感。
“看山是山。”
“看水是水。”
一切，又回归起点。
重头开始吗？
并不是。
一真老和尚目中流露出难以彻底收敛的骇然，“起点，亦是终点啊！”
“他走了一圈，又绕回来了！”
“路，走尽了！”
啊。
这时衫本夏树忍不住出声，“焦了啊！”
火候“过量”，烤网上，一块块厚度均匀的肉片，表皮半焦。
一丝黑痕浮现。
就连老和尚，也猛地怔了下，“怎么会！”
青木宗太则连声念叨：“看不懂啊！”
把“火候”这条路走尽的大师，怎么可能会让他的纯白画布，沾染一丝墨痕！不科学！不可能！
“尝尝？”
夏羽抬头眺一眼过来，对衫本夏树努努嘴，筷子夹了一片半焦的烤猪肉，放在小餐碟上，并抬手递了出去。
衫本端碟子，青木宗太、一真住持唰唰围过来。
近距离看，越看越是令人满头雾水。
的确是烤焦了，肉片原本稚嫩的外层，变为半焦的壳子，不用想，一口咬下去，肯定发出哧哧声。
鼻子嗅到的，还有口腔、味蕾第一时间品尝到的，都是一股苦涩味。
吃焦苦的垃圾，比‘黑暗料理’还不如的废品，衫本夏树久经自己黑暗料理轰击和锤炼的舌头，竟奇异的遭受不住，整张脸，紧紧皱了起来。
“哇！”
“好苦！”
他张口吐出。
“为什么会这么苦？”
是啊。
为什么？
一真老和尚眉深锁，目光掠过烤网上其余的肉片，只是外壳焦黑，内部，肯定还很鲜嫩。
但为什么会苦彻心头？
老和尚觉得事情并不简单。
随后，夏羽继续依照他脑中的“食谱”，制作拉面。
叉烧肉，就是烤肉，最耗功夫和时间的配菜，制作出来了，日式拉面剩下来经常用到的‘溏心蛋’、‘嫩笋’、‘葱花’、‘海苔’、‘红姜’等等，夏羽只取‘嫩笋’和‘溏心蛋’。
然后，煮一两条应季的蔬菜，摆在拉面碗中。
一小时后，以鸡骨、鸡爪熬制的汤底，也可出锅了，汤色呈清凉透彻的黄，注满白色陶瓷的大拉面碗。
于是，绿色的应季蔬菜，在汤、嫩笋、溏心蛋、叉烧肉4种主打橙黄色调的碗里，相当的显眼。
“完成了——”
夏羽解下围裙，摆上两个托盘，每个托盘，装两碗面。
一行人由厨房，转移到山中食堂。
这时候天色已经昏暗下来，过了寺庙固定的晚饭时间，所以食堂黑灯瞎火的，青木宗太先进屋开灯，夏羽、衫本则一人端一托盘，坐在了经小僧侣打扫干净的榻榻米上。
总共4碗面。
夏羽是不吃的，让三人端走自己的，他连带托盘，端起最后一碗，摆在了“禁区”的案几上。
“摆上筷子。”
老和尚说。
夏羽照做，在碗上，整齐的摆了一副筷。
至于衫本夏树，一屁股坐下，早就顾不得那么多了，闷头盯看碗中面，发出一声控制不住的惊叹，“说不上来的感觉！”
拉面，被‘烤肉’、‘嫩笋’、‘溏心蛋’和几条应季蔬菜压在最底下。
整碗面，被清亮的黄汤水注满，明明一望见底，却有鲜明的层次感。
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