发家致富从三岁半开始

一步一莲

首页 >> 发家致富从三岁半开始 >> 发家致富从三岁半开始全文阅读(目录)
大家在看 空间农女好种田 农家小福女 神医弃女之帝妃倾世 全系灵师 烈火狂妃 空间农女:弃妇再嫁高门 惊世医妃 皇上他总想以身相许 农门福妻:长嫂种田有空间 吾欲成凰 
发家致富从三岁半开始 一步一莲 - 发家致富从三岁半开始全文阅读 - 发家致富从三岁半开始txt下载 - 发家致富从三岁半开始最新章节 - 好看的古代言情小说

第55章 做肉饼(加更)

上一章 目 录 下一章 阅读记录

苟母担心归担心,但苟琪坚持,她也宠溺的陪着苟琪试一试。

反正集市不开市,上午忙完过后下午在家也没什么事做。

和苟琪一起先去了一趟李家村,找李屠夫买了两斤肉,然后两人就在厨房里忙碌了。

苟琪原本是想帮忙的,不过有苟母在哪里又有她动手的时候呢。

在适当的时候动动嘴就行了,相信苟母只用听她说说就能够明白应该要怎么做了。

做肉饼的面和起来比较容易,面和水按照适当的比例揉成团就行。

然后用一块湿布搭上,醒发三十分钟左右就行了。

在等面的时候,就可以来做肉馅了。

肉买的是肥肉相交的肉,去皮之后剁成肉馅加入葱末和适量的酱油、盐,按照一个方向将其搅拌均匀,可以适量的加一些水,使肉馅变的粘稠。

理论上这肉馅里是要再放点植物油的,不过目前植物油苟琪还没有看见有哪里卖的,至于到底有没有她也不是很清楚。

至于胡椒,那就只能不考虑了,不是说没有胡椒,而是现在的胡椒可是堪比黄金的价格的。

一个书院的食堂里的肉饼用上胡椒这也难免太过于奢侈了。

而且有葱,其实就能去除肉的腥味。

再说了,现在做的也是尝试阶段,如果有问题在稍微调节一下就好了。

反正一步一步来嘛,这调味的时候也没将肉馅全用了,自然做饼子的时候也不会将面全用了嘛。

等和的这部分肉馅完全粘稠后,那边面也醒发的差不多了。

分出一部分面,然后揉圆。

接着再擀成差不多一毫米厚的长方形面片。

将适量的肉馅均匀的铺在面片上,在边角处留出一整个面片的六分之一不铺肉馅,苟母是将右下角留出了。

等肉馅都铺好之后,苟琪让苟母将靠近空白处左侧肉馅的那边切开。

只切到空白面片的长度就行。

然后将空白面片向上折,再左折。

这时再将左侧切上一刀,又将面片向下折,再左折,最后就能将最后一部分面片向下折,盖在整个面饼上。

将四周的口捏紧,防止肉馅漏出来,然后用手轻轻的压一下,将肉饼的厚度稍微的降低一些,也能使面饼的面积变大一些。

这样一个肉饼就初见雏形了。

接着就是下锅煎了。

锅底加热,放入少量的油,这里用刷子最好,这样能使锅底均匀的带上一点油,然后下肉饼。

等两面都煎的稍微有点焦状感了,就在锅里放入少量的水,使其受热均匀的同时也能让整个饼都不那么硬。

等差不多五分钟左右,肉饼也就完全熟了,可以出锅了。

将一个大饼切成四块,能清楚的看见肉和面片的层次,肉香和葱香交织着,这味道和葱油饼相比,又是另外的一番滋味。

“快尝尝,是不是这个味。”苟母将切好的肉饼给了苟琪一块,带着期待的看着苟琪咬了一大口。

皮酥肉嫩,好吃的让苟琪都眯起了眼睛。

当然还是稍微的发现了点小问题,肉的腥味她还是能稍微吃出来的。

不过没关系,下一次做的时候,在给肉馅加水的时候加入姜水应该就能解决这个问题了。

喜欢发家致富从三岁半开始请大家收藏:(m.17xs.net)发家致富从三岁半开始17小说更新速度全网最快。

上一章 目 录 下一章 存书签
站内强推 鉴宝大师 灭世神战 导演巨星 黑卡 东岑西舅 废土领主和他的沙雕玩家们 极品全能高手 抠神 都市修真医圣 英雄无敌之隐藏建筑大师 逍遥侯 贵族纹章 超级学神 Hello,小甜心 重生之我真没想当男神 剑来 混沌剑神 大清隐龙 宫太太,恭喜你上位! 红色莫斯科 
经典收藏 侯府真千金是戏精 归珍 将军夫人超级甜 重生农门后我娇养了未来首辅 倾城帝医妃 沧澜帝妃 长安卿 穿书后我娇养了敌国国君 嫡长女她姝色天香 狂妃很倾城 妾在江湖飘 穿成女主的炮灰嫡姐 陛下你这样会失去我的 娘子她威武不凡 娘子可能不是人 悍女的神秘夫君 清穿之四爷的小娇包 开家奶茶店,养活摄政王 农女福妃别太甜 我为当千古名后奋斗那些年 
最近更新 空间农女好种田 农家小福女 神医弃女之帝妃倾世 全系灵师 烈火狂妃 空间农女:弃妇再嫁高门 惊世医妃 皇上他总想以身相许 天选神妃 山河为歌 农门福妻:长嫂种田有空间 锦绣田园农家小地主 神医农女的致富指南 双世宠妃 花繁春正茗 吾欲成凰 神医娘亲天才萌宝 美厨萌后 皇后天天想和离 农女不强天不容 
发家致富从三岁半开始 一步一莲 - 发家致富从三岁半开始txt下载 - 发家致富从三岁半开始最新章节 - 发家致富从三岁半开始全文阅读 - 好看的古代言情小说