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第九十五章 会场布置

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听翁秘说,原来嘉年华的会场已经定下来了,郑文泰终于妥协了,地点还是定在宝玉酒店。

杨立新得知后,十分高兴,这餐饮联盟总算做对了抉择。

既然会场的地址确定了,杨立新于是就迫不及待的要先去看看场地,还和对方对接了,这次他还是选择了薛聚武搭档过去。

由杨立新负责联系对接,而薛聚武则负责测量和拍照片。

目前,最为稳妥的配置就是这两人的搭配了,杨立新有多场活动的经验,而薛聚武则实际做过活动的包装,对物料很是了解。

他们必须先给这次美食嘉年华作好筹备。

先确定嘉年华的菜肴品种及价格,以及优惠措施。毕竟这些最基础的东西,都没有定好,那么嘉年华又从何谈起呢?

然而,连续问了好几个人,杨立新还是没有找到所谓的对接人,更别提见到陈建鹏了。当然也不排除,他们纯粹是不想揽活干,试问,一样的待遇下,谁愿意想再多干?

而且问过的人,无一例外,没有听说过这个嘉年华。

天啊!自己家难道嘉年华在自己家开也没有听说过吗?陈建鹏还是不是东道主啊?杨立新很好奇,陈建鹏是怎么跟他手下的人说的。

他们还来到了大厅,虽然没亮灯,但大厅的那种宏大磅礴,确实有那么点感觉了,如果再来上计划中的一千来人,那场面可就真的激动人心了。

他们继续往餐厅内走去,看见有一个服务员正在午休,立即警惕地站了起身,她头发因为趴着而有些凌乱了。她还不忘拍了拍身旁的伙伴。

杨立新虽有些不好意思,可工作终归还是要进行下去。

“请问,下个月嘉年华,我是和谁对接呢?这里的负责人是谁呢?”

当中一位服务员,指了指在门外还在吩咐下属工作的一位身穿制服的女孩。

服务员说道:“你去联系她吧,她负责宴会的安排的。”

杨立新连忙感谢,转而跟那位女孩搭讪。

“你好,请问你是这会场负责人吗?”

女孩转头一看立即微笑地走了上前,询问道:“是的,我是负责人,请问我能帮到你什么?”

杨立新伸手递上名片,说道:“你好,我是艾迪那边的,我叫杨立新,负责策划美食嘉年华暨餐饮联盟三周年庆典。”

女孩也伸手握住了杨立新的手,职业微笑道:“我叫张兰,你可以叫我兰子,是宝玉酒店负责宴会这块的。”

杨立新说:“你好呀,兰子,你是嘉年华负责对接吧?”

张兰微微点头,并提问道:“是的,你们需要我怎么协助呢?咱们,这场地宴会和用餐两用。”

薛聚武说:“我这边还需要一份关于酒店的地图,这样可以画宴会的餐桌分布。还需要测量,比如一些展架、展板的位置。”说着,他还不时用手比划比划。

杨立新忽然想起:“对了翁秘昨天给了我电话,还需要放展位。”说着,用拳头一锤自己手掌心。

张兰一听,面露难色,她接着问:“啊?要几个展位呢?”

杨立新说:“大概十二个吧。”

薛聚武看了一眼这场地,估算了一下:“放不下,顶多十个。”

张兰旋即到电箱处熟练地打开了灯。

“我们这里并不是放不下这十二个展位,不客气的说,咱们的厅的面积是整个餐饮联盟中,最大的,然而,这柱子毁了所有,因为,柱子大,假如还用到舞台,那两旁几个废掉的。”

薛聚武想了想,挠了挠头,说:“这确实有些难搞,具体还要等测量数据,结合你给出的地图判定一下。我到时候用电脑模拟看看。”

杨立新也补充道:“咱们这位小薛可是有两家超市的活动布置经验了,这点可放心。”

“往后,你们会如何推广呢?”张兰冷不丁冒出来一句。

推广渠道是艾迪最薄弱的,但杨立新也都尽量贴合实际,于是,他说道:“我们会通过自有的品牌渠道、各大报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信息,引起消费者的关注。”

随后,他打开手机小程序向张兰展示商城。

“哦,这岂不是要搞很大?”张兰皱起眉头,嘴巴微撅似乎在想到时可能要加班那些了。

对于酒店,杨立新是最有感触的,他自己也都曾做过。

可是他自己何尝不是呢?当晚他就是总负责。

薛聚武说:“我看了一下,咱们的餐厅,这里大致上是中式风格,最近应该有装修过,可以设采用国潮风格布置,固定的展区,展示特色菜品进行菜肴的实物艺术形态。”

张兰点了点头:“没错,过年前,我们的确装修一次,菜肴形态实物,确实可以,这样大家也可以品尝到美食了。”

杨立新也说:“服务人员的服装尽量符合本次活动的主题,仪表姿态也应进行一定的要求。”

张兰说:“嗯,这个由我来负责。”

接着杨立新对薛聚武说:“在就餐环境的气氛营造上,由我来策划本次美食节整体环境的布置,基于宝玉酒店这布局,可在室外就进行布置。让到来的消费者,在一种良好的氛围下就餐,心情和食欲自然不同。”

张兰微微笑恭维道:“那就全靠两位了。”

杨立新继续补充说:“好,晚点,我再和翁秘确认此次的活动促销套餐吧。”

接下来,两人拿着皮尺对餐厅,就开始测量。

薛聚武抬头看了看天花板,说道:“天花估计是弄不到了,吊顶挑高也太高了,顶多给柱子弄个包边,但这作用不大,反而占用的视野将会更大!”

杨立新用手掂量了一下,当即决定:“既然作用不大,那就不要包边,改用贴海报形式呈现吧。”

“那行啊,到时我联系物料公司吧。回去接着就是美食嘉年华的宣传幕布,活动主题海报,电梯间宣传海报,活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌等。”

杨立新听完说:“那行,现在暂时先这样吧,到时需要什么再补充进来。”

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