第98章 火锅
“野猪肉可以作为系列菜系，偶尔吃吃可以，但不要做为清风楼的主打菜，因为野猪肉并不好获得，有的时候供不应求就没办法，而且以我的角度来说，我不是很建议你们购买别人的野猪肉。”
“为什么？”连城有些疑惑。
说实话, 他是在那些野猪肉的菜式上看到了希望。
一向不被看好的野猪肉这两天因为清风楼大火，连城甚至觉得，这野猪肉卖出二两银子说不定都不算贵。
这可是一个赚钱的好渠道！
不主打野猪肉的话，那怎么赚钱？
林樱看了他一眼，似乎是有点疑惑他怎么会问这么简单的问题：“野猪肉没有固定渠道的话，会很影响销售，更何况, 我想你做生意这么多年了, 不会不知道，防人之心不可无，有这野猪肉来历不明，你怎么知道会不会有人借着野猪肉给你使绊子？”
更何况，如果有屠夫因为想卖野猪肉而去山上打野猪，出了什么问题的话，那她们清风楼多少是有点责任。
虽然跟他们没关系，但别人会怎么看？
山上危险那么多，谁也不知道会发生什么意外。
所以林樱的意思是，尽量不要来路不明的野猪肉。
连城不笨，所以林樱随便一提点他就明白了，点点头：“我知道了。”
不过他有点担心，光靠豆腐的话，能否撑得起清风楼。
林樱的豆腐并没有大范围的在瓦市里面流开，所以只是有小小一部分人吃过豆腐。
林樱看出了他的担忧，说道：“豆腐可以做的菜很多，你完全不用担心，而且我可以做出豆腐干豆腐乳之类的其他东西，不用担心顾客会吃腻, 就算吃腻了，后面我会推进一些新的东西，你完全不用担心。”
说到这里，林樱突然间就想起来，豆腐确实应该流入瓦市才对。
如果豆腐的名声不起来的话，那么很少会有人去清风楼吃饭。
沉思了一下她把打算跟连城说了：“我们今天带来五十斤豆腐，以我的意思，是把这豆腐拿去瓦市售卖，打开豆腐市场，让老百姓们都知道有这么个东西。”
上次还有几个吃过豆腐的婶子还对她的豆腐念念不忘呢。
“你不是说这豆腐拿来清风楼做菜吗？”连城惊讶，不是贪这五十斤豆腐，实在是，他们根本不会做豆腐，这只有林樱才会做啊：“那这豆腐如果拿走的话，我们这几天……”
他讪讪的想，没有免费试吃的噱头，又没有新品菜，谁会来吃啊？
这正是林樱今天来的第二个目的。
她拿起刚才的纸笔：“我知道，这几天我根本没想过让你开业。”
“清风楼跟普通酒楼和青楼不一样, 它介于两者之间, 但做的不够新颖，没有太大的特色，所以这几天，你按照我的思路去重新把清风楼装修一下。”
林樱动笔，唰唰唰的开始在纸上画起来，画到一半，她抬起眼眸看了一眼目瞪口呆的连城：“怎么？你没钱了？”
连城摇摇头，只是很担忧：“这样行吗？”
毕竟从始至终，都是林樱在规划，她压根没跟他商量！
而且她不过是一个乡下来的小丫头，在这场合作里，她也没出什么钱，就算损失，她也不会损失什么。
所以连城会有自己的考量，会持怀疑态度。
不过很快连城的怀疑顿时就被惊艳所代替了。
他只看到林樱的动作很生疏，似乎是对笔极为不熟悉，不过过了一会儿她的动作就开始流畅起来，一套动作如行云流水，不一会儿就画了好几张清风楼的图纸。
画了大概的，她又画了些细节图，那些东西都还挺新颖的，他完全没见过。
“这是什么？”他指着一个盆一样的东西，那盆怪怪的，四四方方，还分成两个区域。
“这东西叫火锅。”林樱解释：“是用来煮火锅的锅，做出来你就知道了，急的要用铁片把中间分开，一定要焊紧。”
火锅……
连城默默的在脑子里认真地搜寻了一下，然后发现，走遍大江南北的他，没听过。
不过这不妨碍他的好奇。
“那旁边的桌子是用来做什么的？”这桌子中间还掏了个洞，看着奇奇怪怪的。
“用来放这口锅的。”林樱道：“这锅就是用来嵌在这桌子里，后面还有个小零件，到时候会在里面加火，火在桌子下面，火锅是一边煮一边吃的，有调好的固定汤底，要吃什么菜客人自己煮。”
连城道：“那不是很危险？”
虽然想法新奇，让人耳目一新，但仔细想想就能觉得不合常理，在桌子下面生火？那客人的腿往哪里放？而且那不得有个人在旁边一直加柴？乌烟瘴气的怎么能吃饭？
还有，这桌子可都是木头做的，确定不会擦桌子烧着了？
“我敢让你做，所以你担心的那些我不是没有想过，我能保证它的安全性。”林樱一边画一边开口，声音平淡：“这种火锅是按锅底和菜来收钱的，成本就不低，所以一顿火锅收个二三两银子都可以，到时候你自己尝过了就知道了。”
一听她说的这么轻巧，连城对她口中的火锅就更感兴趣了。
确实，做这些东西的成本就不低，这几天的装修下来，少说也要花连城一百两银子。
连城是有积蓄的，但他白手起家，很不容易，也不是暴发户，一下让他花这么多钱去做一件未知的事，他其实很慌，但仔细想过之后他决定相信林樱。
赌一赌吧。
老了估计就没那个胆量了。
几乎是一下午的时间，连城和林樱就在一起商量清风楼接下来一段时间的规划。
林樱让连城先按照她说的去装修，把清风楼重新换一番模样。
林樱的装修风格实际上是加了不少现代元素进去。
比如像在一楼中央大厅那种公众场合，就放了些沙发，沙发是她画出来让他们去做，做不到现代的那种工艺，但也算是个简易沙发，圆弧旋转型的楼梯不用改，但楼梯拐角处会放上一下琉璃制品。
还有吧台、饮酒区、快餐区之类的。
像一般贵一点的菜，点菜的话，可以上二楼开放式小包间去点，那种菜一般价格都定在一两、二两银子以上。
火锅只属于三楼才能享用。
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