沈氏在杏儿给她按肩膀的时候，身体有一瞬微微的僵硬，这么多年了，她是不习惯和人这样亲近，但随即她放松了下来，别说杏儿的手法不错，力道也正好。
沈氏想起昨天晚上杏儿帮她按腰，力道也很好，很是舒服。
“你学过这个？”
沈氏有些好奇，像一般人家的闺女是不会这个的，会这个的一般都是大户人家的丫头，会帮着自己的小姐，夫人什么的按摩，按的时间长了，有会经验。
“也不算学过吧，我主要做的是护肤，就是美容，怎么说呢，女人不是都爱美吗？希望皮肤白，希望脸上不长斑，希望去皱，希望皮肤光滑细腻，但这个不是说你想就能行的，得需要调理。比如有的人皮肤比较黄，她希望皮肤白，这个时候她就需要去一个地方，找专门的人帮她调理肌肤，让皮肤变白，我就是做这样的工作的。”
杏儿简单的给沈氏说了一下，她是做美容的，不是做按摩的，但是去她那里的客人，她会帮人按脸，促进吸收，有的人会呵护头发，做头发的护理，她也得帮人按摩头，有的客人会美背，给身体做护理，她也得按摩，但这样的客人比较少，一般都是只做脸，所以她按摩的技术比不上专业的，但也还可以，起码帮沈氏按按，是够用的。
至于她为什么会和沈氏说，因为她和沈氏已经心照不宣，只是没直白说，我就是换人了，但两个人心里都是明白的。
沈氏听着杏儿的描述，心里很是好奇，那是一个什么样的年代啊，竟然有这样的职业，竟然是专门让女人变美的，爱美之心人皆有之，谁不希望美美的啊，那这样的生意肯定很赚钱吧。
杏儿做这样的生意，肯定赚钱，那她的日子肯定也过的不错，到了这里，杏儿其实也很不习惯吧？
杏儿看沈氏不问，她也就不说别的了，给沈氏按了一会儿，两个人出去了。
“娘，杏儿，你们起来了，娘，你腰好点没？”
沈家玉看到两人，急忙问着。
“没啥事了，杏儿给我按的好，几乎不疼了。”
沈氏笑笑。
沈家玉看看沈氏好像确实没啥事的样子，她放心了，再看看杏儿，唇红齿白，眼下也没了青，说明杏儿昨天夜里睡的还行。
看来闺女也没事了，那就好，沈家玉心情一下好了起来。
吃了早饭，杏儿看看时间，也不早了，她开始准备午饭。
杏儿去看了看她腌制的酸菜，说实话，酸菜的味道不是特别的好闻，特别是没闻过的人，会觉得这种味道不咋好。
杏儿搬起石头，拿出了一颗酸菜，她看了看，还不错，外面有一层叶子不算好，但里面都没有烂。
“这能吃吗？”
沈家玉看着杏儿放在盆子里面的酸菜，没烂，但是这味道怎么说呢，她感觉好像有点腐烂的味道。
“放心吧，能吃的。”
杏儿笑笑，她上辈子第一次吃酸菜的时候其实也很怀疑。
杏儿先把羊排煮上，然后开始教春花和秀菊切酸菜。
先把外面不太好的给摘除扔掉，再把头切掉，一片片的扒下来。
酸菜的梆子是白菜帮，比较厚，所以杏儿会把酸菜的棒子片几下，片成薄薄的，然后切成均匀的细丝。
看杏儿切了几下，两个丫头表示她们会了，接过杏儿的刀，开始切了起来。
杏儿看了看，两个丫头都是从小就做饭的，刀工没问题。
既然没问题，她就不看了，她开始切羊肉。
杏儿切了两种羊肉，一种是羊排肉，这样的羊排肉肥肉多，吃起来很香，但也有人喜欢吃瘦一点的，杏儿又切了不少瘦的。
杏儿切的片很薄，这样容易熟。
等羊排煮好，杏儿挑了两根羊排，盛了一盆汤，让秀菊端回去了，至于羊排没多给，是因为剩下的羊排刚好够他们分的，再给就不够分了。
杏儿调了一碗佐料，这样的羊排得蘸着佐料吃，别提多香了。
院子里，杏儿，沈氏，沈家玉，春花，秀菊，崔大娘，刘长生，一人一根羊排，都吃的很香。
而院子里还有一口大锅，锅里是羊排汤，里面炖的酸菜，还有下的羊肉。
羊肉杏儿切的薄，等酸菜炖的差不多的时候，下进去，几乎滚上两滚都好，把滚好的羊肉夹出来，蘸一下碗内的佐料，吃下去，口齿生香，别提多舒服了。
“别说，这还真能吃，和白菜味道不一样。”
沈家玉吃了几块肉，夹了一筷子酸菜，她小心翼翼的给吃了，并没有她想象中的那种臭气，有点酸，但可以接受。
“当然能吃了，这个汤更好喝呢，一会儿吃完可以喝这个汤。”
杏儿笑笑，我的娘啊，后世可是有道杀猪菜，在东北很出名的，就是酸菜炖猪五花肉，里面再放些血肠。
在东北，酸菜是很百搭的，大骨头炖酸菜，酸菜汆白肉，酸菜粉条，杀猪菜，等等，很多人都离不了酸菜，如果它难吃，也不会有那么多人喜欢了。
杏儿自己也夹了一筷子酸菜，味道还可以，但是没有那么酸，如果纯喝汤的话，可以再酸一点，但现在也不错。
众人也都夹了酸菜来吃，沈氏也夹了一筷子尝了尝，点点头，确实还可以。
看羊肉吃的差不多了，大家吃酸菜，本来有冻豆腐的话可以下冻豆腐进去，可是她们这里没有冻豆腐卖，她又没提前准备，所以没有冻豆腐可以下。
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